SPEISEKARTE

Im Rahmen der Europäischen Union gültigen gesetzlichen Verpflichtung zur Kennzeichnung sind folgende Allergene und Zusatzstoffe:
Allergene
1, Erdnüsse, 2. Eier, 3. Fisch, 4. Gluten, 5. Krebstiere, 6. Lupine, 7. Milch, 8. Schalenfrüchte, 9. Sulfite, 10. Sellerie, 11. Schwefeldioxid und Sulfite, 12. Sesam, 13. Soja, 14. Weichtiere
Zusatzstoffe
A. Geschmacksverstärker, B. Farbstoffe, C. Konservierungs- stoffe, D. Hydrate, E. Antioxidationsmittel, F. Phosphat